Ingredientes:

• 8 filetes de peixe
• 2 cebolas
• 1 gema de ovo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 lata de cerveja
• 2 colheres de sopa de natas
• salsa
• sal e pimenta

Confecção:

Tempere os filetes com sal e pimenta. Refogue a cebola na margarina e coloque-a no fundo de um tabuleiro, com os filetes por cima. Regue com a cerveja e leve ao forno até os filetes estarem cozidos. Retire do forno e ponha os filetes na travessa onde os vai servir. Ponha o tabuleiro no fogão em lume forte, ligue a farinha com a margarina e coloque esta mistura no tabuleiro com a gema e as natas para ligar o molho, mexendo bem. Cubra os filetes com este molho e salpique com salsa picada.

Nota: Acompanhe com legumes cozidos no vapor, couve de bruxelas, bróculos, cenoura, alho francês, etc.

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