Ingredientes:

• 4 postas de salmão
• 1 tomate
• 1/2 pepino
• 1 raminho da salsa
• Margarina
• Molho de peixe
• 50 g de natas

Confecção:

Descasque, retire as grainhas, corte em pedaços longitudinais e deixe ferver em vapor durante 5 minutos o pepino. Acrescente as natas e o pepino ao molho de peixe, rectifique os temperos e junte salsa picada. Coloque o peixe numa travessa untada com margarina e leve ao forno durante cerca de 5 minutos. Cubra o fundo do prato com o molho, coloque sobre ele o filete e decore com tomate pelado e cortado.

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