Enviado por: Joana Cristão

Ingredientes:

• 500 g de Salmão fresco
• 200 g de courgettes verdes
• 200 g de massa folhada de lasanha (ou massa folhada)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alhos picados
• 50 ml de azeite
• 300 g de massa folhada
• 2,5 dl de molho bechamel
• 1 ovo batido
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Cortar o salmão em cubos e as courgettes em rodelas finas. Cozer a massa de lasanha e reservar. Refogar a cebola me os alhos em azeite, juntar as courgettes e o peixe e deixe cozinhar lentamente. Temperar com sal e pimenta. Estender a massa folhada e colocar no centro, uma camada de massa de lasanha, o preparado do peixe e molho bechamel. Repita a "operação" mais 3 vezes. Dobre a massa folhada sobre a lasanha e feche. Pincele com ovo e leve ao forno cerca de 20 a 30 minutos. Servir quente, acompanhar com uma leve salada de cebola e alface.

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