Ingredientes:

• 2 colheres de chá de Açúcar
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 2 colheres de sopa Coalhada
• 0,5 colher de chá de Orégãos
• 1 kg de Peixe-espada
• 0,5 colher de chá de Pimenta preta
• 0,25 colher de chá de Sal
• 3 colheres de sopa de Sumo de limão
• 0,5 colher de chá de Tomilho
  

Confecção:

Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as postas e deixe marinar durante quatro horas. Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado. Acompanhe com batata cozida e uma salada.

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