Ingredientes:

• 1 kg de caranguejo
• 3 tomates
• 3 pimentas redondas
• 2 cebolas
• 3 dentes de alho
• 1 ramo de açafrão
• 1 ramo de gengibre
• 5 cravinhos da índia
• 2 colheres de chá rasas de cominhos
• 3 colheres de chá de coentros
• 2 cocos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 pedaço de manga seca (atchedo)
  

Confecção:

Moem-se todos os temperos juntos e deixa-se de lado. Ralam-se os cocos e tira-se o leite grosso (com um pouco de água). Refoga-se a cebola e as pimentas no óleo e juntam-se o tomate e o caranguejo. Depois de refogar um pouco, deitam-se os temperos moídos e o leite do coco e a manga seca. Deixe ferver lentamente. Junte-se mais leite de coco se for necessário para obter mais molho.

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