Iscas de Peixe com massa de cerveja

Iscas de peixe com massa de cerveja

Ingredientes:

1 kg de filetes de peixe Farinha de Trigo q.b. Limão q.b. Sal q.b. Óleo para fritura	Massa de cerveja
	1/2 colher de chá de Gengibre em pó 1 chávena de Farinha de Trigo 1 cerveja média bem fresca 1 molhinho de coentros Pimenta q.b. Sal q.b.

Confecção:

Preparação da massa
Depois de muito bem misturados todos os ingredientes, adicione a cerveja, e faça uma mistura bem homogénea.

Preparação do prato
Tempere a gosto o peixe com limão e sal. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Escorra muito bem os filetes de peixe. Passe-os pela farinha de trigo até ficarem bem untados. Introduza os filetes na massa. Frite os filetes no óleo (préviamente bem aquecido) até ficarem com uma coloração douradinha.

Nota: Acompanhe com uma boa salada de legumes.