Ingredientes:

• 4 filetes de linguado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de alcaparras
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa picada

Confecção:

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe apurar por 30 minutos. Frite os filetes com a manteiga, numa frigideira grande. Quando estiverem dourados, acrescente as alcaparras, tape a frigideira, e deixe em lume mínimo durante 3 minutos. Polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.

© 2010, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade