Ingredientes:

• 1 kg de lulas
• 80 g de margarina
• 1 cebola
• 1 colher de chá de farinha
• 1,5 dl de cerveja
• 2 dl de natas
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.

Confecção:

Amanhe, lave muito bem, escorra as lulas e corte-lhes os sacos em argolas e as cabeças em pedaços. Leve ao lume a margarina e a cebola picada bem fina e vá mexendo. Assim que começar a alourar, junte as lulas, mexa, tape e deixe estufar durante cerca de 2 minutos. Espalhe a farinha por cima, mexa bem e junte o ketchup, a cerveja, as natas e uma pitada de sal. Deixe cozer em lume médio durante 30/40 minutos, mexendo o tacho de vez em quando. Depois de cozidas, rectifique de sal, pimenta e noz moscada. Se gostar, pode juntar um pouco de picante. Acompanhe com puré de tomate.

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