Ingredientes:

• 0,5 kg de filetes de pescada
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 iogurte natural
• 200 g de queijo fresco
• 3 claras
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• sumo de meio limão
• sal

Confecção:

Junte o iogurte, o queijo fresco, o cubo de caldo de galinha e desfaça com a varinha mágica. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal, e junta à mistura anterior, delicadamente. Num pirex ponha os filetes de pescada, regue com o sumo de limão, e depois com o preparado. Polvilhe com o queijo parmesão e leve a forno médio (180º C) durante 30 minutos, ou até dourar. Sirva imediatamente.

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