Ingredientes:

• 2 chávenas e meia de arroz (sobras)
• 2 chávenas e meia de leite
• meia chávena de óleo
• meia chávena de queijo parmesão ralado
• 3 ovos inteiros
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• camarão cozido
• queijo ralado

Confecção:

Bata tudo no liquidificador excepto a farinha e o fermento e despeje numa tigela, juntando depois a farinha e o fermento. Ponha numa assadeira untada e polvilhada e leve ao forno médio até corar. Vire a massa sobre um pano húmido disposto na mesa e recheie com o camarão e uma camada de queijo ralado. Enrole com um pano e, depois de frio, desenrole. Coloque um pouco de molho por cima do rocambole.
Pode rechear também com carne ou frango.

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