Ingredientes:

Molho de carne

• 500 g de carne de vaca picada magra
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 cebola
• 3 tomates pelados
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite

Para a 2ª camada

• 2 fatias com 1cm de grossura de fiambre
• 3 fatias com 1,5 cm de grossura de queijo
• 2 ovos

Restantes

• molho Béchamel
• placas de lasanha pré-cozidas
• queijo ralado

Confecção:

Numa caçarola deite o azeite com a cebola, os tomates picados e a polpa de tomate e deixe cozer até formar um molho homogéneo. Enquanto isso, á parte, aloure a carne juntamente com os cogumelos. No final junte o molho á carne e deixe apurar. Corte as fatias de fiambre e de queijo em cubinhos e reserve. Coza os ovos, pique-os e misture com o fiambre e o queijo. À parte prepare o molho béchamel. Num tabuleiro alto de ir ao forno vá colocando as diferentes camadas: 1º um pouco de molho béchamel, cubra com placas de lasanha, depois deite o molho de carne e cubra novamente com placas de lasanha, regando posteriormente com mais um pouco de molho béchamel. Por cima desta camada deite o fiambre, os ovos e o queijo e cubra com a última camada de placas de lasanha. Por fim regue a lasanha com o restante molho e cubra com queijo ralado. Leve a lasanha ao forno a cozer durante aproximadamente 40 minutos.