Ingredientes:

• 1 kg de chuchu
• 2 cubos de caldo de carne ou galinha
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal q.b.

Confecção:

Cozinhe o chuchu com os cubos de caldo em pouca água até ficar macio. Escorra e deixe arrefecer. Bata então no liquidificador com todos os outros ingredientes. Coloque então a mistura numa forma de pudim untada. Cozinhe em banho-maria durante 1 hora. Desenforme depois de frio e sirva gelado.