Ingredientes:

• 300 g de açúcar
• 180 g de farinha
• 2 dl de leite
• 2 dl de azeite (mal medidos)
• Erva-doce em pó
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 ovos inteiros

Preparação:

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar. Depois junta-se o azeite, o leite, e a erva-doce, mexendo sempre, e por fim a farinha com o fermento.
Vai ao forno a cozer em forma de chaminé, untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Fonte: CM Benavente