Ingredientes:

• 300 g de farinha de trigo
• 250 g de farinha de milho
• 325 g de açúcar
• 1 dl de azeite
• 1 dl de água
• 1 laranja
• 1 colher de café de erva doce moída
• Óleo para fritar
• Açúcar para polvilhar

Preparação:

Deita-se a farinha numa tigela. Misturam-se o açúcar e a erva doce e junta-se o sumo e a casca de laranja ralada. Rega-se com o azeite a ferver , mexendo bem, e amassa-se com água tépida. Tendem-se broas redondas, com as mãos enfarinhadas, e fritam-se em óleo bem quente. Depois polvilham-se com açúcar.

Fonte: CM Benavente