Ingredientes:

• Pinhão para enfeitar
• 5 gemas
• claras
• colheres de sopa de farinha maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 l de Leite
• colheres de sopa de açúcar
• açúcar queimado para forrar o pirex

Preparação:

Batem-se as gemas com o leite condensado, a maizena e o leite e vai ao lume a engrossar.
Forra-se um pirex com açúcar queimado e verte-se para dentro o preparado anterior.
Batem-se as claras em castelo com 7 colheres de açúcar e põe-se por cima do doce às colheradas, põem se pinhões por cima e vai ao forno a alourar.

Fonte: UNAC