Ingredientes:

• Pinhão
• Água
• Farinha integral torrada
• Açúcar-amarelo
• Mel
• Raspa de limão

Preparação:

Num alguidar, mistura-se a farinha, o pinhão moído, a raspa de limão e a erva-doce.
Num tacho, coloca-se a água com o açúcar e quando levantar fervura, junta-se a mistura da farinha até engrossar e ficar um bolo.
Depois tende-se com uma colher, tira-se aos bocadinhos, fazem-se rolinhos e passam-se pela farinha para depois, quando secos, enrolar em papel.
O papel é papel de seda colorido e faz-se umas franjinhas nas pontas.

Fonte: UNAC