Creme de Abóbora
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Ingredientes:

• 500 g de abóbora
• 2 cebolas
• Azeite
• Sal
• 1 l de água
• 2 colheres de sopa de natas
• Salsa picada

Confecção:

Lave, descasque e corte as cebolas às rodelas. Descasque a abóbora e parta-a em bocados. Refogue em azeite as cebolas, junte o sal e a abóbora. Tape e mantenha em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando. Junte 1 litro de água a ferver e deixe em lume médio durante mais 15 minutos. Misture tudo muito bem e junte as natas. Sirva polvilhado com salsa.