Ingredientes:

• 250 g de ervilha
• 1,5 l de água
• manteiga
• cebola
• bacon
• Sal

Confecção:

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas. Escorra e leve para cozinhar com a água e sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador.
Numa panela, coloque 1 colher de sopa cheia de manteiga, junte as cebolas e o bacon picado. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.
Para acompanhar, corte umas fatias de pão de forma em cubinhos e leve ao lume com 1 colher de sopa cheia de manteiga, orégãos e queijo ralado até ficarem dourados.

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