Ingredientes:

• 200 g de pão duro
• 1 cebola
• 1 colher de azeite
• 500 g de tomate
• 0,5 pimento
• 0,5 pepino
• Orégãos
• Sal
• Vinagre
• Água fria

Confecção:

Deve cortar o pão, a cebola, o tomate e o pepino em cubos pequenos e colocar num recipiente onde adiciona o azeite, o vinagre o sal e os orégãos. Mexa bem, rectificando o sal e o vinagre e está pronto a servir.
Observação: Em algumas zonas do Algarve o pão é substituído pela batata.

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