Sopa de Abóbora e Batata-doce

Sopa de Abóbora e Batata-doce

Ingredientes:

500 gr de abóbora (descascada)
300 gr de batata-doce (descascada)
100 gr de tirinhas de bacon
1 cebola pequena
50 gr de manteiga ou margarina
sal e pimenta q.b.

Confecção:

Coloque a cebola picada, junte o bacon e a manteiga e refogue. No fim acrescente 1 litro de água, a abóbora e a batata doce aos pedaços, tempere a gosto e cozinhe por +/- 30 minutos. No fim, triture com a varinha mágica até obter um efeito bem cremoso. Se gostar acompanhe com quadradinhos de pão torrado.