Fonte: Gastronomias

Ingredientes:

• 4 meadas de aletria
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de maizena
• sal e pimenta

Confecção:

Aloure a aletria crua na manteiga em lume médio, mexendo sempre para não deixar queimar. Deite sobre ela 1 litro de água, logo que alguns fios comecem a acastanhar. Quando a água ferver, junte o os cubos de caldo de galinha e a maizena previamente dissolvida num pouco de água fria. Deixe cozer durante uns minutos e tempere a gosto.