Fonte: Cucbuc - Receitas ao Molho

Ingredientes:

• 1 ramo de coentros
• 1 cebola grande
• 4 alhos (facultativo)
• 3 batatas
• azeite
• 1 ovo

Confecção:

Cozem-se os coentros com as batatas, cebola, alho, azeite e sal. Quando cozidos, passa-se pela varinha mágica, apaga-se o lume e acrescenta-se 1 ovo mexido (com o garfo) – esfarrapado.

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