Ingredientes:

• 1 pé de porco grande
• 4 cebolas
• 1 folha de louro
• 450 g de ervilhas secas
• alhos porros
• aipo
• sal e pimenta

Confecção:

Coza o pé de porco com as ervilhas, as cebolas, os alhos porros, o aipo e o louro. Quando estiver tudo bem cozido, retire o pé de porco e passe o resto pelo passador, até ficar um creme. Parta aos bocadinhos a carne do pé de porco e ponha na sopa. Sirva muito quente.

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