Ingredientes:

• 1 pepino
• 2 iogurtes naturais
• 5 dentes de alho
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de endro (também conhecido por aneto)
• 1 tomate
• sal e pimenta

Confecção:

Descasque o pepino e retire-lhe as sementes, fazendo de seguida um puré com o pepino. Bata o iogurte até ficar homogéneo. Misture com o puré, o endro e os dentes de alho esmagados. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa picada. Ornamente com pedaços do tomate sem pele e sem pevides. Sirva bem frio.