Ingredientes:

• 2 l de caldo de carne
• nabos, cenouras, batatas, vagens, ervilhas, repolho,
• 1 alho poireaux

Confecção:

Cortam-se os legumes em pedacinhos e refogam-se. Vai-se juntando caldo, até os legumes estarem cozidos. Acrescenta-se então o resto do caldo, que se deixa fever em lume brando, até apurar.

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