Fonte: Juliana Santos

Ingredientes:

• 4 ou 5 batatas
• 1 cenoura
• sal e azeite q.b.
• 0,5 cubo knorr de legumes
• 200 g de mistura de legumes (nabo, cenoura e couve lombarda) cortados e tiras muito finas. Existe há venda já cortado e preparado.

Confecção:

1. Descasque as batatas e a cenoura e corte-as em cubos.
2. Coloque numa panela, cubra com água e tempere com o knorr, sal e um fio de azeite.
3. Quando cozido, triture tudo em puré.
4. Adicione a mistura de legumes cortada em tiras fininhas e deixe cozer.
5. Rectifique os temperos e sirva.

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