Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 75 g de pão integral picado grosseiramente
• 50 g de margarina de soja
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 ramo de salsa picado
• 1/2 ramo de coentros picado
• 1 1/2 colher de sopa de mostarda

Confecção:

Coloca a margarina numa tigela e bate-a durante 5 minutos. Junta o alho, a salsa e os coentros, a mostarda e o pão. Mistura bem. Usa este molho por cima de batatas temperadas que já estejam a assar ou barra num pedaço de tofu ou seitan já temperado antes de ir ao forno.

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