Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 molho de espinafres
• azeite q.b.
• 2 dentes de alho
• pimenta preta moída q.b.

Confecção:

Depois de lavar bem os espinafres, coze‑os a vapor. Corta os caules (guarda‑os para usar numa sopa, por exemplo) e corta as folhas. Numa frigideira antiaderente, põe o azeite a aquecer e aloura e os dentes de alho picados. Acrescenta os espinafres e tempera com pimenta; mexe bem e deixa em lume brando 10 a 15 minutos. Serve como acompanhamento de um assado ou com arroz simples.

© 2010, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade