Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 4 chávenas de lentilhas cozidas
• 1 chávena de tomate cortado em pedaços
• 1 chávena de água
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• alho e sal q.b.

Confecção:

Mistura bem todos os ingredientes e coloca num recipiente de ir ao forno. Coze em forno moderado ou mesmo brando durante 1 hora ou mais. Tem o cuidado de colocar água suficiente para que as lentilhas fiquem húmidas durante a cozedura.
Sugestão: Feijão de soja ou feijão encarnado preparado desta maneira são igualmente bons.

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