Ingredientes:

• 1/2 chávena de farinha de trigo integral
• 1/2 chávena de farinha de arroz integral
• 1/4 chávena de farinha de trigo
• 1/4 chávena de farinha com fermento
• 1/2 chávena de farinha de grão-de-bico
• 5 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• flocos de levedura de cerveja q.b.
• 1 pequeno ramo de salsa fresca picada
• água q.b.

Preparação:

Mistura as farinhas com o azeite. Vai acrescentando água aos poucos e mexendo. Junta os restantes ingredientes e volta a misturar muito bem, juntando água apenas até obteres uma massa elástica, moldável, que possas pegar em bola com as mãos e assim amassar e incorporar tudo muito bem. Se for necessário, ajusta as farinhas. Molda bolinhas e achata-as nas mãos e leva ao forno a 150ºC em tabuleiro untado com óleo até dourar. Os biscoitos endurecem ao arrefecer. Depois de frios, guarda-os numa lata ou frasco e dá ao teu cão como recompensa ou depois das refeições.

Fonte: Centro Vegetariano