Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 15 g de fermento de padeiro/biológico
• 2 chávenas de água
• 1 colher de sopa de sumo de limão
• 6 chávenas de farinha de trigo
• 1/2 chávena de azeitonas verdes ou pretas sem caroço e picadas
• 1 colher de sopa de orégãos
• uma pitada de sal e pimenta

Confecção:

Dissolve o fermento na água e mistura o sumo de limão. Numa tigela coloca a farinha, as azeitonas, o sal, a pimenta e o orégãos.
Mistura bem e por último coloca a água. Sova sobre uma mesa enfarinhada até obteres uma massa lisa e elástica. Divide a massa em dois pães achatados e coloca em assadeiras untadas.
Deixa crescer dentro do forno pelo menos uma hora e meia. Depois assa os pães em forno pré-aquecido durante 25 minutos ou até que estejam dourados. Espera que arrefeçam antes de servir.

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