Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 1 ou 2 fatias de tofu fumado
• 2 ou 3 folhas de alface
• 1 tomate médio
• 1 pão de centeio ou trigo integral
• azeite extra-virgem
• orégãos secos q.b.

Confecção:

Depois de lavares bem os legumes e cortar o tomate às rodelas, tempera-os com o azeite e orégãos. Abre o pão e dispõe o tofu, o tomate e a alface em camadas alternadas.

Sugestão: Podes polvilhar o tofu com sementes de linhaça, por exemplo, ou usar outro tipo de pão que prefiras.

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