Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 1 chávena de feijão de soja
• água q.b.
• sal q.b.
• 1 cebola picada
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• salsa q.b.
• sumo de 1/2 limão
• azeite q.b.

Confecção:

Deixa o feijão de soja de molho durante a noite. Cozinha durante 40 minutos na panela de pressão. Escorre e tempera com os restantes os ingredientes.

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