Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 1 chávena de farinha de trigo
• água q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.
• 1 pé de alface
• óleo ou azeite q.b. para fritar

Confecção:

Coze ligeiramente a alface em água e sal e corta aos bocados. Numa taça mistura a farinha com a água, o sal e a pimenta até ficar um pouco líquida mas não demais. Acrescenta a alface e mistura bem.
Frita o preparado em pequenas porções (às colheradas, por exemplo).

Sugestão: podes usar qualquer legume em vez da alface.

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