Recheio
Refoga em azeite quente a soja granulada, os temperos e o milho verde ou
ervilha. Deixa arrefecer. Massa
Mistura a manteiga de soja com as farinhas até formar uma massa homogénea.
Estende a massa, de modo a forrar o fundo e os lados de uma forma de tarte.
Reserva um pouco da massa para a cobertura. Recheia o empadão, cobre com a
restante massa, e assa durante 20 minutos, em temperatura média, em forno
pré-aquecido. Serve quente.