Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 1 lata de feijão encarnado
• 1 cebola
• 3 alhos franceses
• azeite q.b.
• sal q.b.
• louro q.b.
• noz-moscada q.b.

Confecção:

Refogam-se ligeiramente os alhos franceses e a cebola em azeite e tempera-se com o louro, o sal e a noz-moscada.
Cobre-se de água e deixa-se cozer lentamente. Junta-se o feijão já escorrido e deixa-se apurar ao lume.

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