Ingredientes:

• 1 250 g de castanhas
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 cenoura
• 4 raminhos de brócolos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2,5 dl de caldo vegetal (ou água)
• sal e pimenta q.b.

Confecção:

Cozem-se as castanhas, pelam-se e cortam-se ao meio. Refoga-se ligeiramente no azeite a cebola picada, o tomate em pedaços, a cenoura em cubos e os raminhos de brócolos. Acrescentam-se as castanhas e o caldo vegetal. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se estufar até os legumes estarem cozinhados.

© 2002-2009, Doces & Companhia | Termos de Uso | Política de Privacidade