Ingredientes:

• 1 chávena de flocos de aveia
• 1/2 chávena de miolo de amêndoa picada
• 1 chávena de leite magro
• 1/2 chávena de cebola
• 3 dentes de alho esmagados
• 2 colheres de sopa de azeite
• salsa picada
• 2 ovos
• 1/2 chávena de pão ralado
• sal q.b.

Confecção:

Demolhe a aveia no leite até amolecer. Leve a cozer a cebola, o alho e o azeite durante uns minutos. Acrescente os flocos de aveia e mexa até ficar seco. Num recipiente à parte ,misture bem os flocos com a cebola, os ovos inteiros, o miolo de amêndoa, sal e pão ralado. Deixe arrefecer e forme os hambúrgueres (não convém que fiquem muito grossos).
Sirva fritos em óleo, assados ou cozidos em molho de tomate.

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