Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 2 fatias de seitan em cubos
• 1/2 chouriço de soja às rodelas
• pimenta q.b.
• cominhos em pó q.b.
• sal integral q.b.
• vinagre q.b.
• 1 folha de louro
• 1 dente de alho
• azeite q.b.

Confecção:

Tempera o seitan durante duas horas com a pimenta, o sal, o vinagre, o louro e o alho. Descasca as batatas e corta-as em cubos. Frita-as em azeite. Frita também o seitan e polvilha com cominhos em pó. Acrescenta o chouriço e serve com salada.

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