Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 500 g de seitan picado
• 150 g de cogumelos
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 100 g de cenouras picadas
• 150 g de tomates frescos
• 1 cebola
• alho francês q.b.
• azeite q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Faz um refogado com o azeite, a cebola, o alho francês, a cenoura, o gengibre, o tomate, os cogumelos e o sal.
Adiciona então o seitan previamente frito à parte. Junta um pouco de água e deixa cozinhar tudo junto durante cerca de 10 minutos em lume médio. Acompanha com arroz.

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