Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 350 g de tofu
• 4 dentes de alho
• coentros q.b.
• azeite q.b.
• polpa de tomate q.b.

Confecção:

No tacho, coloca o azeite com o alho e os coentros. Deixa aquecer bem o azeite. Depois coloca a polpa de tomate e o tofu cortado aos cubinhos. Deixa cozer cerca de 15 minutos. Antes de desligar coloca mais coentros cortados.
Serve com esparguete (ou outra massa).

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