Ingredientes:

• 2 chávenas de farinha de trigo integral
• 1 1/2 chávena de açúcar mascavado
• 1 chávena de ocos de arroz integral
• 1 chávena de coco ralado
• 1 chávena de sumo de limão
• 2 colheres de sopa de óleo

Confecção:

Coloca todos os ingredientes numa tigela e mistura bem até obteres uma massa homogénea. Com a ajuda de duas colheres de sopa, molda os bolinhos e coloca numa assadeira previamente untada, mantendo alguma distância entre eles para poderem crescer. Assa no forno em temperatura baixa durante 25 minutos ou até que os biscoitos comecem a ficar morenos.

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