Fonte: Centro Vegetariano

Tempo de preparação: <45m  |  Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

• 250 g de batatas-doce
• 1kg de farinha integral
• 3/4 l de água
• fermento de padeiro q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Coze as batatas-doce e esmaga-as. Põe numa taça a farinha, o sal e o fermento. Mistura e faz um buraco. Deita lentamente água, as batatas e amassa. Faz bolas achatadas, deixa levedar duas horas e depois coze-as no forno.

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