Ingredientes (18 pessoas):

• 1 chávena de farinha de trigo branca
• 2 chávenas de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela
• 1/4 de colher de chá de erva doce
• 1 chávena de água
• 1/3 chávena de melado de cana ou malte de cevada (ou outro substituto de açúcar)
• 2 maçãs sem caroços e cortadas bem finas
• 1/2 chávena de passas
• óleo q.b.

Confecção:

Pré aquece o forno a 200º C. Mistura bem todos os ingredientes e faz cerca de 18 bolinhos, unta as formas com óleo (de preferência formas de empadas). Coloca para assar durante 20 minutos e depois deixa arrefecer antes de servir.

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