Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 500 g farinha de trigo branca
• 350 g açúcar amarelo
• 1 chávena de óleo
• 300 ml água fria
• 1 chávena de sumo de laranja
• sultanas q.b.
• 1 colher de chá de fermento em pó
• raspa de laranja q.b.
• uma pitada de sal
• 1 colher de chá de vinagre

Confecção:

Coloca as sultanas de molho no sumo de laranja durante algumas horas. Mistura muito bem todos os outros ingredientes e no final junta as sultanas e o sumo. Leva ao forno em forma untada.

Sugestão: Podes usar maçã ralada e sumo de maçã, em vez da laranja e das sultanas. Também podes usar frutos secos.

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