[Receitas Vegetarianas] Tarte de abóbora assombrada

Tarte de abóbora assombrada
Receitas Vegetarianas

Ingredientes:

Massa

Recheio

125 g de farinha de trigo integral
125 g de farinha de trigo
100 g de margarina vegetal de cozinha derretida
1/2 chávena de água
1 pitada de sal integral

1 chávena de abóbora cozida aos pedaços pequenos
1/2 chávena de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de raiz de gengibre em pó
1 colher de sopa de margarina vegana de cozinha
2 colheres de sopa de xarope de seiva de ácer
1/2 colher de chá de noz-moscada
50 g de tofu esmagado
1 colher de sopa de maisena diluída em água
1/2 colher de chá de sal integral

Confecção:

Prepara a massa misturando bem os ingredientes. Estende a massa e coloca-a numa tarteira untada. Mistura bem o tofu com a maisena diluída. Acrescenta todos os outros ingredientes, mexe bem e coloca por cima da massa. Leva ao forno previamente aquecido a 250º C durante 10 minutos. Reduz a temperatura para 150º C e deixa cozer durante mais 40 minutos. Serve quente ou fria.