[Receitas Vegetarianas] Compota de figo e nozes

Compota de figo e nozes
Receitas Vegetarianas

Tempo de preparação: <45m | Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

1/2 kg de figos maduros
2 chávenas de açúcar
4 chávenas de água
2 colheres de chá de erva-doce
nozes q.b.

Confecção:

Lava os figos, escorre a água e tira os talos. Se os figos forem pequenos corta-os ao meio, se forem grandes corta-os em quatro. À parte, junta a água e o açúcar e leva a lume brando sem mexer. Assim que ferver, junta os figos e a erva-doce. Deixa cozinhar e mexe de vez em quando, apenas para não pegar ao fundo da panela. Quando começar a engrossar, adiciona as nozes picadas. Ao atingir o ponto, retira do lume e deixa arrefecer. Coloca em frascos de vidro e guarda no frigorífico.