Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 4 goiabas maduras
• 2 chávenas de açúcar
• 1/2 chávena de água
• 1 colher de chá de casca ralada de limão
• 1/2 chávena de licor de laranja

Confecção:

Corta as goiabas, sem casca e sem sementes, em tiras finas. Leva o açúcar e a água ao lume, mexendo até começar a caramelizar. Junta então a goiaba e a casca de limão e deixa cozinhar 5 minutos, mexendo sempre. Junta o licor, tira do lume e deixa arrefecer.

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