Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes:

• 6 raminhos de manjerona
• 5 limões
• 950 ml de água
• 300 g de açúcar mascavado

Confecção:

Corta os limões e cobre com a água fria. Deixa repousar de um dia para outro. Ferve muito bem até reduzir para metade. Filtra ou coa. Numa panela coloca o caldo quente de limão, a manjerona e o açúcar. Ferve e mexe continuamente até obter o ponto de geleia. Para facilitar o processo pode usar-se pectina.

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