Fonte: Centro Vegetariano

Ingredientes (2 pessoas):

• 4 kiwis maduros
• 5 colheres de chá de açúcar mascavado
• 3 iogurtes de soja

Confecção:

Descasca os kiwis e corta-os em 4. Coloca-os numa caçarola, adicionando-lhes o açúcar e deixa-os ferver durante cerca de 15 minutos. Mexe de vez em quando. Deixa arrefecer, junta os iogurtes e bate com um batedor até obteres um preparado cremoso. Leva ao frigorífico e serve fresco.

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